2013-10-02







Mascarponés spagetti . . . 
korianderrel és aszalt paradicsommal







Ez a bejegyzés"nem recept csak ötlet" kategóriába sorolandó. .
Ehhez hasonló tésztás receptje mindenkinek van, hiszen ez a leggyorsabban a 
családi asztalra tehető, tápláló és változatos lehetőségeket kínáló élelem.
 Mindig jó ha van otthon a kamrában száraz tészta ! A gyerekeknél is tuti befutó,
 mindenféle ízben ( ezt sokszor ki is használom, ilyenkor bármilyen zöldség
 elfogy nyom nélkül, tészta ételbe rejtve ;)







Hozzávalók  . . . 2 személyre


250 g spagetti
3 ek mascarpone krém
5-6 db aszalt paradicsom
2 ek olívaolaj 
(a fűszeres aszalt paradicsom olajából használtam)
só, fehérbors ,frissen őrölt koriander
 koriander levél

tetejére . . . reszelt sajt




Elkészítés  . . .


Lobogó sós víz és pici olaj, ebben a tészta csomagolásán feltüntetett ideig
 főzzük a tésztát.
Amíg ez megtörténik el is készül a mártásunk.Edényben 2 ek olívaolajjal
 ( aszalt pari olajával) és a darabolt aszalt paradicsommal, fűszerekkel 
elkeverjük a mascarpone sajtot.
Házi mascarpone is kiváló hozzá, receptjét itt találjátok.
A forró leszűrt tésztát átforgatjuk benne, apróra vágott korianderrel
és reszelt sajttal szórva tálaljuk.

Jó étvágyat:)
















Megjegyzés küldése