2013-10-11








Túrós - Barackos virágok . . .






Tegnap elkészült a házi leveles tésztám, ma pedig 1-2 dolgot kiötleteltem belőle - most ezt az édes variációt mutatom meg ...





Hozzávalók . . .12 db-hoz


50 dkg leveles tészta
(nálam a házi változatból készült

krémhez...

25 dkg áttört túró
2 ek méz
0.5 citrom reszelt héja
1 tk vanília kivonat
2 fél őszibarack  befőtt
 + a díszítéshez barack befőtt, szőlőszemek, porcukor







Elkészítés . . .



Sütőt előmelegítettem 200 fokra, és előkészítettem a 12 adagos muffin sütőt.
Leveles tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtottam és 8 cm-es virág kiszúróval 12 db virágot  vágtam. Muffin sütőformába rakosgattam és egyenként megszurkáltam egy villával, hogy ne púposodjon fel túlságosan a közepe sütés közben. 






Forró sütőben 8-10 perc alatt aranybarnára sültek a virágok.Rácsra szedve hűtöttem le őket.
Sütés közben kikevertem a tölteléket, ami a villával áttört túróból, mézből,vaníliából és citrom héjából áll. Barack befőttet apró kockára vágtam és a túró krémbe forgattam. Kis virágok közepébe halmoztam és vékonyra szelt barackkal díszítettem, közepébe szőlőszemet tettem. Tálalás előtt porcukorral hintettem.













Megjegyzés küldése