2014-06-19








Máktorta
  vanília krémmel...
















Dina világa blog háziasszonya, Edina folytatja a sort 
immáron 4."szakácsmustra" játékban. Közkedvelt 
 séfek, háziasszonyok receptjeit kell életre
 kelteni, azok receptúráiból válogatva. 
Rachel Allen számomra egy rég óta figyelemmel
 kísért egyéniség, aki azon túl, hogy profi 
a konyhában, igazán széles ötlet repertoárt
 vonultat fel könyveiben és tv műsoraiban is 
egyaránt. Választásom random módon, ahol nyílik 
a virtuális szakácskönyv,az lesz a befutó...
 alapon történt :D Az eredeti receptet itt találjátok.







Hozzávalók...

tortalaphoz...
(18 cm-es formához)


150 g puha vaj
100 g liszt
3 db tojás
75 g darált mák
100 g porcukor
csipet só
1 tk sütőpor



krémhez...

75 g puha vaj
125 g porcukor
0,5 tk vanília kivonat
savanykás lekvár(opcionális)



díszítéshez...

 kissé fanyar idény gyümölcs
vagy levendula virágzata
darált mák

  






Elkészítés...


Sütőt előmelegítjük 180 fokra, tortaforma 
alját sütőpapírral béleljük, oldalát vékonyan
 vajjal kenjük.
Szoba hőmérsékletű vajjal habosra keverjük
 a porcukrot, majd a felvert tojásokat
 is hozzá csorgatva tovább mixeljük.
Átszitált sütőporos lisztet hozzá adagolva 
simára keverjük és az előkészített formába
 simítva kb 35 perc alatt készre sütjük
(sütő válogatja az egyéni idő intervallumot :D
Az a biztos,ha fogpiszkálóval ellenőrizzük,
hogy kellőképpen átsült-e a tésztánk! :D
Sütés után pár percet pihentetjük a formában,
 majd rácsra téve hűtjük.
A krémhez, puha, szoba-hőmérsékletű vajat
kihabosítjuk a porcukorral és vanília
 kivonattal ízesítjük...ha túl lágy lenne
 a krém, érdemes egy kis időre hűtőbe tenni
felhasználásig.
Torta formát félbe vágjuk és az alsó lapot
savanykás lekvárral kenjük(opcionális...
nálam gyerkőc külön kérése volt, ami ugye...:D
majd a felső tortalap belső oldalára,
 vaníliás vajkrémet kenve, mintegy szendvicset,
össze borítjuk. Oldalát darál cukros 
mákkal paníroztam. Így betöltve pár órára
hűs helyre tesszük. Tálalás előtt friss idény 
gyümölccsel, levendula virággal hintve vagy 
fagylalttal "társítva" kínálhatjuk :D 
Ajánlom szeretettel az elkészítését,mert
azon túl, hogy nagyon egyszerű, a tésztában lévő
vaj,kidomborítja a pirult mákszemek ízét, valamint 
a frissen szedett levendula virág, igazán
 pikánssá teszi kicsi tortácskánkat :D
Mákrajongóknál tuti sikered lesz !!!








-villanysütő- 180°C
-légkeverés
-középső rácson
 -18 cm átmérőjű tortaformában
-sütési idő: 35 perc 
-6 személy részére
 










Megjegyzés küldése