A következő címkéjű bejegyzések mutatása: füstölt kolbász. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: füstölt kolbász. Összes bejegyzés megjelenítése

2014-03-23




"Paraszt" reggeli ...





"Reggelizz úgy mint egy király"... tartja egy régi mondás. 
Az ajánlatom, nem éppen királyi, de hogy kiadós az egészen bizonyos :D Nnna villázzuk be gyorsan !





Hozzávalók...
(1 személyre)


1 nagy burgonya
2 tojás
1 szál újhagyma
1 vékony szelet füstölt szalonna
4-5 karika füstölt kolbász
só, őrölt bors
pici kapor



Elkészítés...

Burgonyákat megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk.
Serpenyőben megpirítjuk a vékony csíkokra vágott füstölt szalonnát, aminek a zsírján megpirítjuk a krumplit. Újhagymát és füstölt kolbászt karikázunk mellé, sózzuk- borsozzuk, majd felvert tojással leöntve készre sütjük. Jó kis házi savanyúsággal, ropogós héjú friss kenyérrel, azon melegében kínáljuk.
Kötényeket felkötni! Jó étvágyat!












2013-07-27




Kukorica krémleves . . .

répa - szalámi chips és zellerolaj






Gyors leveske, éppen az időhiányos hétköznapokra való. 
Pici lányom sűrű kanálcsapásokkal tüntette el mindet a tányérjából :)))



Hozzávalók (4 személyre) ...

1 kis konzerv kukorica 
1 kis fej vöröshagyma
só, őrölt fehér bors

csipetnyi őrölt szerecsen dió
1 gerezd fokhagyma
6-8  dl zöldség alaplé 
2 dl főzőtejszín
1-2 ek. olívaolaj 


Chips-hez . . .

1db  közepes "dundi" répa
néhány karika  szalámi vagy füstölt kolbász






Elkészítés  . . .

Az olívaolajon megpirítom az apróra vágott hagymát és fokhagymát, 
majd alaplével felöntöm. Hozzáadom a lecsepegtetett kukoricát,
fűszerezem és összeforralom. Botmixerrel pürésítem - majd szitán átszűröm a levest.
 Edénybe vissza öntöm, hozzáadom a tejszínt,  felforralom és már el is készült a leves.

Répa Chips ...
 1 dundi répát vékonyan felkarikázok ( vagy gyalulok)
 és serpenyőben kevés olívaolajon ropogósra sütöm. 
A  szalámi  vagy kolbász darabokkal szintén így járok el  :)
A leves tetejére rakosgatom és zeller olajjal meglocsolom . . .
Jó étvágyat !