A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kukorica. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kukorica. Összes bejegyzés megjelenítése

2013-10-22





Majonézes kukorica saláta . . .








Natúr sült hús mellé készült ez az enyhén csípős majonézes saláta. 
Gyerekeim nagy kukorica rajongók így a maradék tárolásáról nem kellet gondoskodnom ;)






Hozzávalók . . . 


1 doboz konzerv kukorica
5 ek 20%-os tejföl
5 ek majonéz
1 ek mustár
1 ek olíva olaj
1/2 zöld csípős paprika
2 db savanyú csemege uborka
1 maréknyi frissen aprított snidling
só, fehér bors, kevés cukor



Elkészítés . . .


A nedves hozzávalókból , fűszerekből sima hideg mártást keverünk. Belekeverjük a lecsepegtetett kukoricát, az apró kockára vágott uborkát, snidlinget, csípős paprika húsát. Az egészet jól átkeverjük  és  hűtőbe tesszük legalább 1-2 órára.. Hidegen, - húsok, rántott zöldségek mellé, vagy akár pirítóssal kínáljuk...


































2013-07-27




Kukorica krémleves . . .

répa - szalámi chips és zellerolaj






Gyors leveske, éppen az időhiányos hétköznapokra való. 
Pici lányom sűrű kanálcsapásokkal tüntette el mindet a tányérjából :)))



Hozzávalók (4 személyre) ...

1 kis konzerv kukorica 
1 kis fej vöröshagyma
só, őrölt fehér bors

csipetnyi őrölt szerecsen dió
1 gerezd fokhagyma
6-8  dl zöldség alaplé 
2 dl főzőtejszín
1-2 ek. olívaolaj 


Chips-hez . . .

1db  közepes "dundi" répa
néhány karika  szalámi vagy füstölt kolbász






Elkészítés  . . .

Az olívaolajon megpirítom az apróra vágott hagymát és fokhagymát, 
majd alaplével felöntöm. Hozzáadom a lecsepegtetett kukoricát,
fűszerezem és összeforralom. Botmixerrel pürésítem - majd szitán átszűröm a levest.
 Edénybe vissza öntöm, hozzáadom a tejszínt,  felforralom és már el is készült a leves.

Répa Chips ...
 1 dundi répát vékonyan felkarikázok ( vagy gyalulok)
 és serpenyőben kevés olívaolajon ropogósra sütöm. 
A  szalámi  vagy kolbász darabokkal szintén így járok el  :)
A leves tetejére rakosgatom és zeller olajjal meglocsolom . . .
Jó étvágyat !