A következő címkéjű bejegyzések mutatása: pritamin paprika. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: pritamin paprika. Összes bejegyzés megjelenítése

2014-08-05









Ecetes sült paprika
tojással...














Paprika szezonja van, ami egy nagyon sokrétűen
 elkészíthető ízletes zöldség. Igazándiból nem 
receptet hoznék, csupán csak felelevenítem a
régmúlt családi hagyományos reggelik hangulatát <3 i="">
Biztos nálatok is található ilyen bevált finom recept ?!






Hozzávalók...
2 személyre


1-1 nagy darab piros, sárga, zöld
húsú pritamin paprika
1 csípős pepperoni/vagy chili paprika
(ez persze opcionális :)
4 db tojás
só, frissen őrölt bors
kevéske olíva olaj
2 ek almaecet








Elkészítés...


Paprikákat falatnyi darabokra vágjuk, csípős 
pepperoni/chili paprikát megszabadítjuk a magjaitól
(csak aki aki nem szereti erősen az tegye! :)
Egy nagy serpenyőben olíva olajat hevítünk, ezen 
megpirítjuk a paprikákat, majd fűszerezzük és 
2-3 evőkanálnyi alam ecettel locsolva, pár percig 
pároljuk. (Szerintem úgy a legfinomabb ha a paprika még
 kicsit ropogós marad, de a héja már pirult, barnás lesz
 a hőtől :) A tojásokat egy kis tálba felverjük és 
nyakon öntjük vele a sült paprikákat.
Pár percnyi sülés után tányérra borítjuk és
a másik felével lefelé fordítva, azt is pirosra pirítjuk.
Grillezett mozzarella sajttal és friss salátával
kínáltam... Jó étvágyat!







Nincs kedved vagy időd főzni? 
Vagy csak éppen éhes baráti társaság toppant be 
váratlanul? Néha néha bizony velem is előfordul :)
 ilyen esetekre mentő ötletként egy megbízható,
 online webes felülettel rendelkező, házhoz szállítással
foglalkozó céget ajánlanék nektek, a Foodpandát :)
Azért a fakanalat se dugjátok el a fiók mélyére !!! :)























2014-02-20




Burgonya "Sushi" ...







Kicsit fura, kicsit különc megközelítése a krumpli pürének :) Előételként-szója szószba vagy balzsam ecetbe mártogatva,de akár köretként, sült-és bundázott húsok mellé is kínálhatjuk...





Hozzávalók  ...
4 személyre


Külső réteghez...

50 dkg tisztított burgonya
1 ek vaj
őrölt fehér bors
 frissen reszelt szerecsen dió

töltelék...

4 szelet főtt sonka
1 szál angol zeller
1 pritamin paprika
3db szép zöld kel levél 

szóráshoz...

szezám mag és lenmag






Elkészítés ...


Burgonyákat sós vízben puhára főzzük, levét leöntjük,1-2 evőkanálnyi vajat hozzá adva, krumplinyomóval krémes állagúra törjük. Ízlésünk szerint sózzuk-borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, majd langyosra hűtjük.
A kel leveleket és a zellerszálat forró vízgőz felett megpároljuk.
Frissen tartó fóliából egy nagyobb darabot vágunk és ezen kézzel egyenletesen szétnyomkodjuk a burgonya pürét, majd hosszanti felébe a kel leveleket terítjük, ezt sonka szeletekkel fedjük, vékony csíkokra vágott zeller és pritamin paprika kerül még rá. A feltekeréshez én egy bambusz alátétet hívtam segítségül, amivel jó szorosan a fóliával együtt tekertem "sushit" ! Pár órára hűtőbe tesszük , majd szezám-és lenmag keverékkel megszórjuk, recés késsel karikákra szeljük, lehűtve kínáljuk. Balzsamos ecetbe vagy szója szószba is mártogathatjuk, a gyerekek nálam rántott husi mellé fogyasztották köretként.
Legközelebb a tölteléket kiegészítem még sajttal, és többféle zöldséget is bevetek majd ... Finom volt és látványos!  
Kötényeket felkötni:) Jó étvágyat!